烘干機廠：關于火龍果烘干工藝簡介
2023年07月31日 17:06:40
來源：漯河市恒諾機械設備有限公司 >> 進入該公司展臺
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使用清洗機、切片機將火龍果清洗并切片。選擇新鮮無病變的八成半熟(尚有一定硬度)的肉質紅色的火龍果果實，進行清洗，去皮，果皮可用作提取色素之用。將火龍果橫切成厚度為0.6-1cm的片，然后使用漂燙機將火龍果片進行護色處理。設置好火龍果片烘干機的溫度、濕度等參數及烘干模式。一般以55℃-75℃烘干15-20小時的，直至果干含水量在10%-15%左右。
火龍果片烘干過程可分三個階段完成：
階段一：溫度設定在60℃，模式為烘干+排濕，烘焙時間為2小時；
階段二：溫度65℃，模式選擇烘干+排濕，烘制4小時左右；
階段三：溫度提升到70℃，模式采用烘干+排濕，烘焙時長4小時；
階段四：溫度設定為60℃，連續除濕模式烘焙1小時左右，烘干完成后待回軟即可包裝入袋。
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