烘干機廠:關(guān)于金絲蜜棗烘干工藝簡介
2023年07月31日 18:10:17
來源:漯河市恒諾機械設(shè)備有限公司 >> 進入該公司展臺
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將瀝去糖液的糖漬棗原料置于(60±2)℃下烘12小時左右,前4小時溫度保持在55-65度,中間5小時維持在65-70度,后4小時降到65度左右,待蜜棗含水量達到20%-25%,不粘手即可推出烘干房,完成后用壓棗機或人工把蜜棗壓偏,增進產(chǎn)品美觀,再次進行回烘,回烘時間在20小時,溫度保持在65-70度,干燥到成品含水量為16%為止。達到果品韌性增強,不粘手,晶瑩剔透即可整形包裝,供市場銷售或短期貯藏。
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