大棚種植分冷棚種植和暖棚種植兩種形式。

首先說一下冷棚模式。冷棚種植的優點是早春可以借助棚膜采光提高棚內溫度，提前出菇。深秋季節也可以保溫延長出菇。但是，在炎日當空的夏季，由于棚膜吸收光照，可使棚內溫度驟生，如果不做處理，可達40度。給棚內種植赤松茸的管理帶來巨大壓力。大家都知道，赤松茸的生長溫度是28度以下，超過30度不現蕾，高于34度菌絲會有退菌現象發生，甚至死亡。另外，高溫也會對菇質產生影響。如果采取遮陽措施，勢必造成成本投入的增加。地下面說一下暖棚種植，暖棚種植的優點是可以設定高價位季節出菇，比如北方地區，元旦和春節兩大節日期間是赤松茸銷售高峰的高價期，這個時候出菇可以增加菇農收入。但是一般暖棚的建設成本和管理費用往往是冷棚的幾倍以上，這樣極大地增加了種植成本。

大田種植模式南方（長江以南）和北方是有區別的。南方冬閑季節可以有效地利用閑置耕地，加上南方冬季的溫度也比較適合赤松茸的生長，所以值得提倡。但是北方地區由于氣溫關系，只能選擇春季以后種植，這樣就發生了和糧食爭地的現象，并且出菇期間正值高溫季節，遮陽和保濕都有難度。

北方個別有玉米地套種的實驗，由于玉米桿葉濃密，通風不暢也會造成菌絲發育不良和厭氧現象發生，嚴重影響產量和菇質。所以小編極力不推薦在北方利用大田種植。


林下種植模式的優點是投入成本，樹木通過光合作用吸收二氧化碳放出氧氣，而蘑菇吸取氧氣放出二氧化碳。林木通過蘑菇種植的灑水過程吸取足夠的水分，蘑菇種植基料也會給林木帶來足夠的營養；蘑菇借助樹木枝葉的遮陰可以在低溫保濕的環境下生長，這樣林上林下得到互補生長。

在野外林下種植赤松茸，歸浦自然，屬于人種天養狀態。如果遭遇大風陰雨連綿的天氣，勢必會對產量和菇質以及采收能帶來不可抗拒的影響，這就是林下種植的弊端所在。


赤松茸三種種植模式雖然各有利弊，但是，通過實踐證實，最終的產量卻沒有太大的區別。通過小編給大家做出的分析，建議菇農在種植時一定要根據自己的實際情況避重就輕，選擇的種植模式。