啤酒是人們歡迎的酒品之一，炎炎夏日，啤酒銷售市場(chǎng)火爆，越來(lái)越多大大小小的商家改變傳統(tǒng)進(jìn)購(gòu)成品啤酒的營(yíng)銷思路，轉(zhuǎn)為自己購(gòu)進(jìn)啤酒釀造設(shè)備，目的在于釀造新鮮可口、原汁原味、純正芳香的特色啤酒。這些酒店、啤酒屋、餐飲業(yè)一般購(gòu)買的是微型啤酒設(shè)備，那么微型啤酒設(shè)備具體是什么樣的構(gòu)造呢？衛(wèi)星啤酒設(shè)備如何選擇呢？使用過(guò)程中需要注意那些問(wèn)題呢？下面小編為您簡(jiǎn)單介紹一下微型啤酒設(shè)備的基本構(gòu)造。

1.組合糖化系統(tǒng)

微型啤酒設(shè)備中的糖化組合系統(tǒng)粉碎機(jī)和板式換熱器，包含糖化煮沸鍋和過(guò)濾槽兩個(gè)結(jié)構(gòu)，該系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)從麥芽粉碎到麥汁定性的整個(gè)糖化過(guò)程，經(jīng)過(guò)反復(fù)粉碎和麥汁定性后發(fā)酵麥汁。目前市面上的口碑好的微型啤酒設(shè)備多為不銹鋼制造，外形可根據(jù)購(gòu)買者特殊需求加以包裹裝飾，選用的包裹材質(zhì)多為紫銅板、橡木等，這些外包裹材料要有一定的保溫性能。

2.發(fā)酵醇酒設(shè)備

微型啤酒設(shè)備一般設(shè)置有一個(gè)錐形發(fā)酵罐，這個(gè)系統(tǒng)是完成麥汁發(fā)酵至生鮮啤酒的整個(gè)釀造過(guò)程。發(fā)酵罐的材質(zhì)為不銹鋼，具有高效的保溫性能。發(fā)酵醇酒設(shè)備的外部設(shè)置了冷卻帶，用于對(duì)啤酒的冷卻，可根據(jù)工藝要求控制發(fā)釀品溫度。

3.制冷、貯酒設(shè)備

啤酒是低溫發(fā)酵產(chǎn)品，制作過(guò)程中需要吸收掉一定的熱量，因此性價(jià)比高的微型啤酒設(shè)備最注重的技術(shù)就是控制溫度。微型啤酒設(shè)備的制冷和儲(chǔ)存設(shè)備能夠?qū)Πl(fā)酵品實(shí)現(xiàn)降溫、冷卻處理，并實(shí)現(xiàn)低溫儲(chǔ)存。

4.配電、控制系統(tǒng)

微型啤酒設(shè)備中的配電、控制系統(tǒng)主要負(fù)責(zé)控制電力分配，以確保設(shè)備的安全穩(wěn)定運(yùn)行。

目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的微型啤酒設(shè)備基本構(gòu)造原理相同、性能相近、各有所長(zhǎng)，而美國(guó)和德國(guó)的進(jìn)口設(shè)備在加工手段和配套系統(tǒng)方面處于，國(guó)產(chǎn)設(shè)備在價(jià)格、安裝調(diào)試、售后服務(wù)方面占優(yōu)勢(shì)，這就需要您根據(jù)自身的特殊需要謹(jǐn)慎選擇。