固定化方法與載體的選擇-新型發(fā)酵技術(shù)固定化細(xì)胞

1.固定化方法的選擇

酶和細(xì)胞的固定化方法很多，同種細(xì)胞采用不同的固定方法，制得的固定化細(xì)胞的性質(zhì)可能相同或相差甚遠(yuǎn)。不同的細(xì)胞也可以采用同種固定方法，制得不同性質(zhì)的固定化生物催化劑。因此細(xì)胞的固定化方法沒(méi)有特定的規(guī)律可以遵循，需要根據(jù)具體情況和試驗(yàn)來(lái)摸索具體可行的方法。另外，如果是為了工業(yè)化應(yīng)用，還必須考慮各種制備試劑的原材料的價(jià)格便宜易得和制備方法簡(jiǎn)便易行的原則。因此，應(yīng)考志下述幾個(gè)因素來(lái)選擇固定化的方法。

（1）固定化細(xì)胞應(yīng)用的安全性

盡管固定化生物催化劑比化學(xué)催化劑更為安全，但也需要按照藥物和食品域的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)做必要的檢查，因?yàn)槌宋椒ê蛶追N包埋法外，大多數(shù)固定化操作都涉及化學(xué)反應(yīng)，必須了解所用的式劑是否有毒性和殘留，應(yīng)盡可能選擇無(wú)毒性試劑參與的固定化方法。

（2）固定化細(xì)胞在操作中的穩(wěn)定性

在選擇固定化的方法時(shí)要求固定化細(xì)胞在操作過(guò)程中十分穩(wěn)定，能長(zhǎng)期反復(fù)使用，在經(jīng)濟(jì)上有強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。因此應(yīng)考慮細(xì)胞和載體的連接方式、連接鍵的多寡和單位載體的酶活力，從各方面進(jìn)行權(quán)衡，選擇佳的固定化方法，以制備穩(wěn)定性高的固定化細(xì)胞。

（3）固定化的成本

固定化成本包括細(xì)胞、載體和試劑的費(fèi)用，也包括水、電、氣、設(shè)備及勞務(wù)投資。如細(xì)胞、載體及試劑價(jià)格較高，但由于固定化細(xì)胞能長(zhǎng)期反復(fù)使用，提高了細(xì)胞的利用率，也比原工藝。即使固定化成本不低于原工藝，僅對(duì)原工藝有較大改進(jìn)，或可簡(jiǎn)化后處理工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量和收率，節(jié)省勞務(wù)，那么該固定化方法就仍有實(shí)用價(jià)值。

2.圓定化載體的選擇

載體好是選擇已在其他工業(yè)生產(chǎn)中大量使用的材料，這在經(jīng)濟(jì)上會(huì)有好處。理想的固定化載體應(yīng)具有無(wú)毒性、傳質(zhì)性能好、性質(zhì)穩(wěn)定、壽命長(zhǎng)、價(jià)格低廉等特性。如海藻酸鈉、等。離子交換樹(shù)脂、金屬氧化物及不銹鋼碎屑等也都是有應(yīng)用前途的載體。