車(chē)庫(kù)酒（Garagewine，Vinsdegarage）和膜拜酒（Cultwine）無(wú)疑稱(chēng)得上是葡萄酒世界中的“奇葩”：它們少為人知，價(jià)格卻高到無(wú)法想象的地步。那么，這兩者之間到底有什么異同呢？

歷史來(lái)源

車(chē)庫(kù)酒和膜拜酒幾乎是同時(shí)代的產(chǎn)物，產(chǎn)生于上世紀(jì)90年代。不同之處在于，車(chē)庫(kù)酒來(lái)自法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)：當(dāng)時(shí)一部分致力創(chuàng)新的釀酒師集合起來(lái)，釀造與傳統(tǒng)的波爾多葡萄酒風(fēng)格（高單寧、需要長(zhǎng)時(shí)間陳年）相異、特色的葡萄酒。由于經(jīng)費(fèi)原因，他們往往選用地窖或者車(chē)庫(kù)作為釀酒場(chǎng)地，因而得名“車(chē)庫(kù)酒”。這群釀酒師也因此被稱(chēng)作garagistes。

車(chē)庫(kù)酒產(chǎn)量稀少，酒窖也非常“袖珍”

而膜拜酒則誕生于美國(guó)加州納帕谷（NapaValley），現(xiàn)在泛指北美、澳洲、意大利、西班牙等地精品酒莊中產(chǎn)量極少的精品葡萄酒，它們受到粉絲的“膜拜”而被稱(chēng)為“膜拜酒”。

價(jià)格高、產(chǎn)量低

車(chē)庫(kù)酒和膜拜酒的相同之處，首先就是它們的高價(jià)格。無(wú)論是車(chē)庫(kù)酒還是膜拜酒，一瓶酒的價(jià)格都可以高達(dá)上千上萬(wàn)美元，即使是拉菲（Lafite）、木桐（Mouton）等酒莊的上好年份也難以企及。

車(chē)庫(kù)酒和膜拜酒的高價(jià)格來(lái)自于它們稀少的產(chǎn)量。車(chē)庫(kù)酒莊和膜拜酒莊年產(chǎn)量極低，往往只有幾百箱，與拉菲、木桐等動(dòng)輒上萬(wàn)箱的產(chǎn)量無(wú)法相比，加上酒評(píng)家的好評(píng)和適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷(xiāo)，市場(chǎng)對(duì)車(chē)庫(kù)酒和膜拜酒的需求非常驚人，因此它們的價(jià)格居高不下，成為葡萄酒發(fā)燒友的目標(biāo)。

產(chǎn)地不同

如前文所述，車(chē)庫(kù)酒和膜拜酒的起源地有所不同，前者來(lái)自法國(guó)波爾多（大多數(shù)車(chē)庫(kù)酒集中在圣愛(ài)美隆地區(qū)，但是如今也逐漸蔓延到梅多克等子產(chǎn)區(qū)），后者雖然起源于美國(guó)納帕谷，但也涵蓋了北美、澳洲、意大利和西班牙等產(chǎn)地的部分精品小酒莊。

車(chē)庫(kù)酒代表：ChateauValandraud，LaMondotte，LaGomerie，QuinaultlEnclos，LeD？me

膜拜酒代表：ScreamingEagle（美國(guó)），HarlanEstate（美國(guó)），PenfoldsGrange（澳洲），Sassicaia（意大利）

葡萄酒風(fēng)格

致力于創(chuàng)新的車(chē)庫(kù)酒在葡萄酒風(fēng)格上刻意與傳統(tǒng)的波爾多風(fēng)格（高單寧、陳年能力強(qiáng)勁）區(qū)分開(kāi)來(lái)，釀酒師們特意選用新橡木桶釀酒，葡萄酒酒精度數(shù)較高，酒體厚重，果味更加豐富，無(wú)需長(zhǎng)時(shí)間陳年即可飲用。

哈蘭酒莊（HarlanEstate）是可以與嘯鷹（ScreamingEagle）相提并論的膜拜酒莊

與車(chē)庫(kù)酒不同，膜拜酒，尤其是加州納帕谷的膜拜酒，往往以波爾多混釀作為風(fēng)格核心，追求重酒體、單寧強(qiáng)勁，擁有的陳年能力。

膜拜酒多以赤霞珠（CabernetSauvignon）為主，而車(chē)庫(kù)酒則常以美樂(lè)（Merlot）和品麗珠（CabernetFranc）為主要的釀酒葡萄。

無(wú)論是車(chē)庫(kù)酒還是膜拜酒，它們都是普通人難以觸及的稀世珍品

批評(píng)聲音

車(chē)庫(kù)酒雖然受到追捧，但同時(shí)也招來(lái)了許多批評(píng)：許多人認(rèn)為車(chē)庫(kù)酒缺乏很好的陳年能力，同時(shí)也不能反映風(fēng)土和葡萄品種的特色，釀造車(chē)庫(kù)酒的酒莊也缺乏歷史傳承。

酒評(píng)家StevenSpurrier形容車(chē)庫(kù)酒只是“一時(shí)的狂熱”，部分酒評(píng)家甚至將其稱(chēng)作“國(guó)王的新衣現(xiàn)象”，認(rèn)為車(chē)庫(kù)酒的釀造目的根本不是為了用來(lái)喝，而是作為一種收藏品用作投資罷了。

由于缺乏陳年能力，車(chē)庫(kù)酒近年來(lái)的熱度已經(jīng)有所消退，而陳年能力的膜拜酒則持續(xù)受到葡萄酒收藏家的追捧。目前，膜拜酒已經(jīng)成為富豪和社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位人士的專(zhuān)屬玩物，大多數(shù)人可望而不可及，只能“膜拜”。