活性炭在食品工業中的應用，煤系活性炭的應用主要包括氣相吸附、液相吸附和催化三個方面，在水處理、溶劑回收、食品脫色凈化、氣體分離與凈化等方面得到了廣泛的應用。另外，某些經特殊處理的煤基活性炭也可以用作高效脫硫劑、催化劑和催化劑的載體。

　　液體相加。

　　煤系活性炭的液相應用主要有水處理、食品加工、貴金屬回收等領域。

　　1.污水處理。

　　煤系活性炭對水中的溶解性有機物，如苯類、酚類等具有很強的吸附能力，而對其它方法難以除去的有機物，如色度、異臭、表面活性物質、除草劑、合成染料、胺類化合物等，均有較好的去除和回收。它的應用領域主要有飲用水凈化和污水凈化，污水處理又可分為城市生活污水處理和工業廢水處理。

　　2.食品行業的脫色問題。

　　在食品工業中，活性炭的主要用途是去除色素及其前驅物，調節氣味，除臭，去除膠體，去除阻礙結晶的物質，以及高品質的穩定性能。在制糖、味精的生產中得到廣泛應用。另外，脫色活性炭還可用于飲料、有機酸、無機酸、其它有機物、油脂、樹脂、鹽、無機物等的脫色。

　　3.回收貴重金屬。

　　利用活性炭浸提金和其它貴金屬的方法在國內外得到了大量的應用。金礦物經氰化浸出后，生成溶于水的金氰絡合物，其中大部分金氰絡合物可被活性炭吸附，經進一步處理可回收金。

　　氣相法應用

　　煤系活性炭的氣相法應用主要有溶劑回收、油氣回收、室內氣體凈化、毒氣保護、煙氣凈化等。

　　1.溶劑回收

　　用活性炭吸附法對回收尾氣中的有機組分進行處理，在工業上已有較成熟的應用，對對苯、乙酸乙酯、氯仿等有機物的回收。當前，我國已成功地將活性炭吸附法應用于印刷、涂料、橡膠、膠片、造紙等許多行業的溶劑回收。

　　2.油氣回收

　　為了預防汽油揮發造成的燃料浪費和環境污染，采用性能優良的活性炭對油氣進行選擇性吸附，從而達到吸附回收石油蒸汽的目的。

　　3.室內空氣的凈化。

　　在室內空氣清潔劑中，活性炭對苯、甲醛、烷類等揮發性有機物以及SO2、H2S、NOX、CO等無機氣體具有較強的吸附能力，是一種重要的吸附劑。脫臭、脫味、除濕、脫氟、臭氧脫除是空氣凈化的主要內容。

　　四、防毒措施。

　　抗病毒保護劑是活性炭素氣相應用的早期階段。現在，防毒保護用活性炭的性能已經大大提高，除防護毒氣外，還可應用于原子反應堆或應用放射性物質的某些領域，吸附、清除放射性氣體和蒸汽，防止放射性污染。

　　5.凈化煙氣。

　　煙氣脫硝用活性炭稱為活性焦，它是一種具有低比表面積、高強度等特點的煤基活性炭。煤燃燒煙氣中含有多種有害物質SO2、NOx、煙塵微粒、汞、二曙英、呋喃、重金屬、揮發性有機物和其它微量元素，可同時進行去除、凈化。

　　作為催化劑或催化劑的載體使用。

　　煤中活性炭本身可作為催化劑催化多種反應，同時也是一種優良的載體材料。煤中活性炭能與負載的其它物質形成絡合物催化劑，兩者共同起到較強的整體共催化作用。催化反應，包括鹵化、脫鹵化、氧化法、還原法、脫氫法、裂解法、異構化法、聚合法等，都是常用的催化劑或載體。

　　水土污染控制

　　煤類活性炭對土壤污染的治理主要包括土壤修復和改良兩方面。

　　1.土壤恢復

　　污染土壤修復技術主要有三種，即洗滌法、熱處理法和水蒸氣法。三種方法都是首先將土壤中的污染物轉移到液相或氣相，然后通過活性炭進行脫除。雖然轉移途徑不同，但都需要用活性炭作為吸附劑。針對不同的污染物質，需要選擇不同的活性炭進行針對性吸附。

　　2.土壤改良

　　在土壤中加入適量的活性炭，可以改善土壤的物理結構和化學性質，調節肥料、農藥的施用效果，減少農藥、化學物質對土壤的污染，還可以改善貧瘠土壤，促進植株生長。

　　用來做雙層電容器的電ji。

　　目前已商品化的雙電層電容器以活性炭為主。固體活性炭是為了增加活性炭電容比容量，使活性炭粉或纖維之間接觸更近，從而提高它們的觸發率而開發出來的。固態活性炭是將高比表面積粉狀活性炭與酚醛樹脂、熱解型樹脂混合成型，經高溫鍛燒后制成的一種活性炭炭復合材料。