高壓釜的實驗步驟，共有7步，具體如下：
　　1、將250ml水加入到高壓釜中，裝好高壓釜釜蓋，按上面的操作旋緊螺絲。
　　2、向高壓釜中沖入氮氣至0.7MPa左右，試壓30min，看壓力是否變化來判斷是否漏氣，如果漏氣，先放掉高壓釜中的氮氣，重新緊固螺絲。
　　3、試壓結束，放掉高壓釜中的氮氣。
　　4、接通電源，開始攪拌和加熱，控制攪拌速度，加熱升溫速度控制在100℃/h以內，同時對攪拌軸通冷卻水進行冷卻。
　　5、將溫度設定在160℃左右，記錄不同的溫度下，高壓釜內的壓力值，實驗過程中，每隔10℃記錄一個壓力值。
　　6、實驗結束，先通冷卻水對釜液進行冷卻，冷卻到80℃以下，打開高壓釜，將釜內壓力放掉。
　　7、打開高壓釜釜蓋，清洗高壓釜釜體，關閉冷卻水和電源。