在使用凍肉切片機(jī)時(shí)，不能直接切從冰箱里冷凍的肉，要將冷凍的鮮肉須提前2小時(shí)放入冷藏箱解凍大約到達(dá)-2℃方可切片，那使用后怎樣進(jìn)行清潔呢？
1、清洗前須拔掉電源，嚴(yán)禁用水沖洗，只能用濕布清潔，然后用干布抹干。
2、根據(jù)使用情況，約一星期的時(shí)間需把凍肉切片機(jī)護(hù)刀板拆下清洗，用濕布清潔再用干布抹干。
3、切肉出現(xiàn)厚薄不均勻或碎肉較多時(shí)則需要磨刀，磨刀時(shí)應(yīng)先將刀片清除干凈，去除刀片上的油漬。
4、每天清潔完后，用紙箱或是木箱封閉凍肉切片機(jī)。
5、嚴(yán)禁用水直接沖洗設(shè)備，機(jī)器要可靠接地。
所以要了解凍肉切片機(jī)的使用規(guī)范，避免機(jī)械損壞，使用之后要及時(shí)清潔，注意清潔方法，特別是刀片處，應(yīng)及時(shí)將殘留肉末清理掉。
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