高低溫試驗箱在試驗產品的檢測過程中會產生結霜，這樣對測試會產生一定的影響，所以高低溫試驗箱具備試驗時的除霜功能。試驗箱進行除霜主要通過壓縮機制冷，將空氣中的水分凝結成冰晶，高低溫交變試驗箱進行除霜的霜主要是在預冷區內的儲能組件上面。

高低溫試驗箱主要是通過是箱體內氣流的相互轉換進行交換熱量。而且箱體內的空氣是與箱體外的空氣隔絕、封閉。

由于箱體是封閉的，那么箱體內的水分是定量的，那么從理論角度上來說，不可能憑空增加一些水分去形成霜體，那么這些額外的水分又是從哪里形成的呢? 在進行測試時候，用戶打開高低溫試驗箱的箱體門，箱體空氣與外界形成空氣交換，空氣中的水分就會進入箱體。所以使用高低溫試驗箱在進行產品試驗的時候，是不允許打開箱體的門的，不僅會增加霜體，也會產生試驗的數據的不確定性。