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袋料優(yōu)質(zhì)香菇生產(chǎn)的改良措施之一:選用這優(yōu)質(zhì)樹種之木屑。
許多菇農(nóng)都有種片面的看法,認(rèn)為凡是木屑,不管是闊葉樹的或是針葉樹的木屑,甚至蔗渣、 野草都可以栽培香菇,用這些材料確實(shí)可以種出香菇來(lái),但是要達(dá)到生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的、能參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的香菇卻很困難。因?yàn)橄愎绞且环N白腐菌,要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香菇必須選用含木質(zhì)素高、質(zhì)地堅(jiān)硬的闊葉樹,如殼斗科的麻櫟、栓皮櫟、栲樹、米櫧等的木屑。這些樹種的木屑,質(zhì)地致密,比重大,孔隙小,木質(zhì)素含量高,耐腐朽。 香菇菌絲生長(zhǎng)較慢,有利于菌絲中養(yǎng)分的積累;菇蕾生速度較慢,肉質(zhì)就致密。菇大而肉厚。目前在森林資源少的地區(qū)進(jìn)行木屑栽培香菇,往往忽視樹種的選擇和菇 木的砍伐期,只要是木屑就拿來(lái)種香菇,這樣要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香菇是困難的。例如,同是用栲樹或米櫧的木屑栽培香菇,如果用幼樹或其枝的木屑,栽培出的菇朵小、肉薄;如果用中齡(20-30年)以上的栲樹或米櫧,即使用其干枝的木屑,所長(zhǎng)出的菇也朵大、肉厚。這說明要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菇,選擇木屑是很重要的。此外,木屑的質(zhì)量還受到砍伐期、菇樹立地條件的影響,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香菇同樣必須注意到這些方面。另外,木屑粉碎時(shí)顆粒大小也需考慮,粗細(xì)搭配,在不刺破筒袋的情況下,粗木屑有利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香菇。