袋料優(yōu)質(zhì)香菇生產(chǎn)的改良措施之一：選用這優(yōu)質(zhì)樹種之木屑。

許多菇農(nóng)都有種片面的看法，認(rèn)為凡是木屑，不管是闊葉樹的或是針葉樹的木屑，甚至蔗渣、 野草都可以栽培香菇，用這些材料確實(shí)可以種出香菇來(lái)，但是要達(dá)到生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的、能參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的香菇卻很困難。因?yàn)橄愎绞且环N白腐菌，要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香菇必須選用含木質(zhì)素高、質(zhì)地堅(jiān)硬的闊葉樹，如殼斗科的麻櫟、栓皮櫟、栲樹、米櫧等的木屑。這些樹種的木屑，質(zhì)地致密，比重大，孔隙小，木質(zhì)素含量高，耐腐朽。 香菇菌絲生長(zhǎng)較慢，有利于菌絲中養(yǎng)分的積累；菇蕾生速度較慢，肉質(zhì)就致密。菇大而肉厚。目前在森林資源少的地區(qū)進(jìn)行木屑栽培香菇，往往忽視樹種的選擇和菇 木的砍伐期，只要是木屑就拿來(lái)種香菇，這樣要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香菇是困難的。例如，同是用栲樹或米櫧的木屑栽培香菇，如果用幼樹或其枝的木屑，栽培出的菇朵小、肉薄；如果用中齡（20-30年）以上的栲樹或米櫧，即使用其干枝的木屑，所長(zhǎng)出的菇也朵大、肉厚。這說明要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菇，選擇木屑是很重要的。此外，木屑的質(zhì)量還受到砍伐期、菇樹立地條件的影響，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香菇同樣必須注意到這些方面。另外，木屑粉碎時(shí)顆粒大小也需考慮，粗細(xì)搭配，在不刺破筒袋的情況下，粗木屑有利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香菇。