一、安裝油水分離器時，須嚴格保證水平安裝，否則將可能失去隔油性能。
二、使用前，箱內須事先注滿清水，直至出水口出水為止，然后再進入廢水即可使用，如帶提升泵的自動油水分離器，（提升泵打至“自動”位置，直至提升泵自動啟動），然后方可進入污水使用。
三、廚房排水渠必須設置多層廢渣攔網，攔截體積過大的固體雜物垃圾（入水口嚴禁進入編織袋、刀叉、筷、建筑垃圾等非食物殘渣固體）
四、帶提升的油水分離器，使用一段時間后，提升箱內表面有些許油污屬允許現象，必須每月清理油污，不然可能將引起浮球感應失靈。
五、排油閥常規為每周排油一次，由于本油水分離器排油采用液壓原理，閥門打開后如有水排出，則表明油槽內含油量少，未達到排油時間。
六、清洗閥每月最少須進行一次清潔、排污，否則將影響隔油器性能。
七、如設備為全自動油水分離器，使用現場須保證有通風系統及保持環境干燥，以免對控制電柜及箱體造成漏電等安全事故。
八、帶加熱裝置的油水分離器，建議夏天每周最少加熱一次，（冬天須每天加熱）以防油水面結塊影響隔油、排油性能。
九、自動油水分離器必須指派專業電工人員管理，做好日常例行巡查并嚴格按使用說明書進行日常保養工作。
殘渣清理：1-3天打開排渣口用專用環保桶收集。
油脂清理：每周打開1次排油閥門用專用環保桶收集。
需要注意什么事項?
安裝餐飲油水分離器,污水入口必須比高攝入設備。因為不同類型的不同高度的攝入,因此安裝時應抓住安裝位置。無論如何安裝,必須確保設備在一條水平線,還在水里出口連接到污水管,石油排放口緊隨其后的是碗或桶。
在確定廢水排放的方向來確定分離器的安裝,有左向右或左出右向。餐廳外的油水分離器將有兩個排水和排水,而且兩層過濾,所以廢水排放的流必須確定清楚。
進水口在餐廳會有一個油水分離器分離殘留籃子,只要可以使用后的設備連接。使用前的振動水箱注滿水,當水提供了一個入口管和水進口設備速度不能匆忙不是太慢,否則會影響油分離效果。
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