黃蓍膠
上海甘源實業有限公司優質生產商，食品添加劑、增稠劑、穩定劑、乳化劑，黃蓍膠的粘度、上海報價，的價格， 的作用，廠家總代理， 廠家報價， 的添加量。
英文：Tragacanth
CAS：9000-65-1
性狀：為白色至微黃色粉末；遇水膨脹成有粘性膠狀物。無味可食的天然大分子，口感粘滑。中一部分成分易溶于水形成真溶液；而另一部分成分（糖）則易吸水溶漲成凝膠狀物質。1％的膠溶液經充分水化后呈光滑、稠厚、乳白色無粘附性的凝膠狀液體。
特性：1.zui大特點是在低酸性（pH＜2條件下其膠特性不受影響。
2.用于水包油乳化穩定體系時不需要添加其它表面活性劑；因同時具有降低表面張力的功能。
3.蓍膠有的溶液粘度；1％ 濃度的水溶液已呈假塑性流體特性（具有攪稀作用）；故有良好的管道輸送優勢。
4.也不溶于酒精等有機溶劑和油脂，水溶液的 pH值一般在 4-5 之間。膠溶液對 pH 值的變化相對穩定。溫度對膠溶液粘度沒有破壞性；受熱時膠溶液粘度暫時下降，但溫度降至初始值時，膠溶液粘度也回復倒初始值。的 HLB 值（親水親油平衡值）12。
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