冰皮月餅是一種溫和的滋補(bǔ)品,有補(bǔ)虛 健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、及淀粉等,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉,所以在中難以消化水解。
冰皮月餅,是傳統(tǒng)中國中秋節(jié)食品。因所有傳統(tǒng)月餅都是由糖漿做皮,顏色是金,冰皮月餅名稱是噱頭其實(shí)部分原料是糯米,糯米做成的月餅外觀呈白色的,是在冷凍箱里保存,售賣時(shí)保存在冷藏柜里。
制作特點(diǎn)是無需烘烤,工藝簡單,節(jié)約能源。口感酥軟滑爽,略有彈性,色彩潔白如雪。
冰皮月餅功效與作用
養(yǎng)血、補(bǔ)氣、有助發(fā)育
1、提供給身體足夠的能量
冰皮月餅?zāi)軌蛱峁┙o身體足夠的熱量,即使補(bǔ)充身體所需的碳水化合物,蛋白質(zhì)以及脂肪,美味之余,也是供能飽腹的食品。
2、為身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)
冰皮月餅原料里有雞蛋和牛奶,這都是含蛋白質(zhì)豐富的物質(zhì),可以很好的為身體補(bǔ)充蛋白。
見過冰皮月餅的人應(yīng)該都知道,冰皮月餅一般都是存放在冰柜里售賣的。冰皮月餅在常溫下不能保存超過兩個(gè)小時(shí),冰皮月餅在常溫下超過兩個(gè)小時(shí)就容易變質(zhì)不能食用了。因此冰皮月餅在常溫下一定要采取保溫措施。很多商家為冰皮月餅準(zhǔn)備了的保溫袋子或裝雪糕的保溫袋子,在這種袋子的保護(hù)下,冰皮可以保證兩個(gè)小時(shí)不融化不變質(zhì)。
















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