煙熏爐，紅腸蒸煮烘烤，環保香腸熏烤爐紅腸是哈爾濱的特色，主要特點是熏煙芳香，一直被模仿，。我們兆源生產的煙熏爐在制作紅腸過程中有一道工序是將柞樹等硬雜木屑放入發煙爐之中，通過發煙管道進入到爐體內給紅腸煙熏上色。出爐的紅腸有淡淡木頭的香味，是紅腸的風味。

　　1、紅腸蒸煮烘烤具有烘烤、干燥、蒸煮、上色、冷熏、熱熏等功能，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當的工藝程序，實現自動控制，達到熟化和滅菌之目的。

　　2、可根據不同工藝要求選擇慢速或快速循環程序，達到佳的循環和發煙效果。

　　3、在生產過程中可隨時監控煙霧溫度，防止溫度過高，安全衛生。

　　4、在干燥、烘烤過程中可對溫度、濕度、排風進行控制，操作方便。

　　5、環保香腸熏烤爐采用密封條，密封性好，安全無毒。

　　6、夾層填充耐高溫巖棉作為箱體保溫材料，節能。

　　7、不銹鋼盤管散熱器，分上中下三局結構，體積小。

　　8、整機內、外壁均采用SUS304不銹鋼拉絲制作。

　　9、配電系統由進口電器原件組成，確保時間，運行。

　　煙熏爐蒸煮功能：實 現是 需外接一個蒸汽發生器，蒸汽發生器有電加熱、燃氣加熱、煤氣加熱三種方式，產生的蒸汽通過蒸汽管道進入爐體，實現對產品的蒸煮功能。蒸煮：想要實現蒸煮必 須配有蒸汽發生器或工業鍋爐，30-100型號的煙熏爐蒸汽發生器能帶起來，100以上的想要實現蒸煮必須配有鍋爐，蒸汽發生器可選用電加熱、天然氣加 熱、煤氣加熱（蒸汽發生器電加熱的功率是18KW,建議選擇其他兩種加熱方式），蒸煮是把蒸汽直接通入煙熏爐內實現蒸煮功能。