鹵肉熟食煙熏爐,哈紅腸蒸煮一體爐,多功能熏雞爐是肉制品熟化過程中的設備之一，本機具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風等功能。經過十幾年的研制生產，根據客戶的要求及市場反饋信息，對產品進行了更合理的改進，使其加熱速度、煙熏效果都達到理想的效果。主機框架夾層均填充耐高溫材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節能高效。全自動煙熏爐的觸摸屏，可隨時調整時間、溫度、排風大小等狀態參數，操作非常簡單。具有優異的發煙及循環系統，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率.

鹵肉熟食煙熏爐操作性能特點：

　　1.本煙薰箱是在引進、消化德國同類產品技術基礎上研發出的新一代產品，具有耗能低和溫升快等優點。

　　2.設計采用德國循環風機葉輪，循環風道結構，有效提高風速25％，風速更均勻，箱體內溫度差更小，更大限度地保證箱體內部各點氣流狀態的一致性。

　　3.設備采用“U"型蒸汽熱交換器結構，提高換熱面積70％，加快升溫速度，保證產品溫升快和受熱一致性。

　　4.設備具有溫氣強排功能功，保證產品干燥均勻性，加快產品干燥進程，縮短加工時間。

　　5.設備采用雙速循環風機及1臺雙速強排風機，每臺風機功率僅為/3KW，有效降低電功耗30％。風機電機兩端軸承裝有加油嘴。

　　6.設備采用氣控先導閥控制蒸汽流量, 蒸汽氣動閥采用不銹鋼材質，溫度控制，穩定，運行可靠。

　　7.箱體內外壁由SUS304不銹鋼制造，底板4 mm、內外側板 mm、內頂板 mm、內外門板 mm、擋風板(304L)mm。

　　8 哈紅腸蒸煮一體爐設備采用密封條，密封好，無漏汽漏煙。

　　9 設備帶逃生裝置，能從煙薰箱內部打開箱門。門打開時，可以停留在95度角度位置，無自動開關現象。

　　10.設備采用耐高溫礦巖棉作箱體保溫材料，厚度60mm，保溫嚴密，外形平整。

　　11.設備配置專用清洗裝置，具有自動清洗功能，能對箱內各點進行清洗。

　　12.煙薰箱配置下進煙結構，并設有煙量可調風門；煙道管路短，污染少，拆洗方便。發煙器由SUS304不銹鋼制造，適用于標準木粒發煙；配有發煙溫度傳感器及滅火噴頭，防止木粒明火燃燒；能根據加工需求，控制煙霧濃度。

　　13.設備人機控制界面采用威倫通10英寸觸摸式控制屏, 歐姆龍PLC可編程控制器。電腦自動控制程序運行全過程，能夠動態顯示當前運行工序、設定時間、運行時間、設定溫度、設定爐體內溫度、濕度、產品中心溫度, 能顯示煙薰箱本體閥門、風機等設備的運行狀態、報警狀態等參數畫面。多功能熏雞爐具有單臺設備在運行中修改設定參數、選擇設定程序的功能；具有報警功能，能發出聲光報警。

　　14.用戶可根據不同的工藝要求修改設定參數、選擇設定程序；控制系統能夠根據所選程序在干燥、煙薰蒸煮、烘烤全過程實現自動控制。

　　15.鹵肉熟食煙熏爐電氣元件采用歐姆龍、施耐德等進口或合資品牌，電器及元器件防護等級IP55以上。