哈爾濱的紅腸源于立陶宛的“力道斯"，隨遠東鐵路開發時傳入哈爾濱，頗受當地人的喜愛逐漸流傳開，當地人又根據全人的口味進行改良，逐漸發展成了東北的名產。后來因為紅腸制作太過于麻煩，人們又隨之對紅腸的喜愛所以選擇用煙熏爐來加工，繼而發現效果非常的好，不但節省時間還節省了人力，50型紅腸煙熏爐，哈爾濱紅腸蒸煮爐，東北蒜肉紅腸加工設備可以直接實現蒸煮、烘干、煙熏、上色非常的方便。

　　哈爾濱紅腸蒸煮爐性能特點：

　　1、賦予食品特殊的煙熏風味，增加香味

　　2、使其外觀產生*的煙熏色，對加硝肉制品有促進發射的作用

　　3、殺菌消毒的作用

　　4、脫水干燥，防止的作用

　　5、東北蒜肉紅腸加工設備煙熏成分滲入肉制品內防止脂肪氧化

　　6、全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執行元件的運行監控圖和各工序的運行狀態表格。

　　7、進口SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制 ，運行可靠，整個箱體溫度溫差小于1℃。

　　8、風葉經過3000轉/分的動平衡校核，風速可達25米/秒，有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。

　　9、煙霧發生裝置采用木粒發煙器，發煙穩定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。

　　50型紅腸煙熏爐設備特點：

　　全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執行元件的運行監控圖和各工序的運行狀態表格。

　　進口SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制 ，運行可靠，整個箱體溫度溫差小于1℃。

　　風葉經過2800轉/分的動平衡校核，大風速可達25米/秒，有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。

　　煙霧發生裝置采用木粒發煙器，發煙穩定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。

　　配備高壓管道泵用于清洗盤管及煙管中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。