隨著我國科技的發展，粉絲加工行業逐漸趨于現代化，機械化粉條設備已經替代傳統手工，成為主要的生產方式，而消費者變化多端的“嘗鮮"心態，以及現代化的食品質量要求，無疑是對粉絲生產線廠家的一種考驗。市面上很多粉絲機只可以加工一兩種原料的粉條，擠壓制法使得粉絲形狀很有局限性，太細容易斷條，太粗又容易粘連。

麗星自動化紅薯粉條機采用的涂布式鋪漿工藝，不僅能夠精準的控制和調節粉帶的厚度，而且可以有效的保障不斷條、無氣泡。該設備工藝優良，其作業流程為：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫（進冷風）→定長橫切→包裝。它性能*，配置PLC變頻控制系統，便捷操作，整個加工的過程中不需要使用明礬，也沒有開粉廢水排出。

你知道怎樣辨別紅薯粉條嗎？

1. 首先是看顏色，紅薯淀粉的純凈程度決定粉條的顏色，粉條顏色微黃和稍黑都屬正常。如果顏色發白，則說明里面摻雜了其他物質，劣質的紅薯粉，顏色看上去其實問題不大，但是透明度高，用手掰一下，不容易掰斷，煮好久都不爛，用筷子挑起來也不斷，吃到嘴里沒有什么味道，只是呲溜就下肚了，真的一點都不好吃。

2.聞氣味，好的紅薯粉條是沒有其他的異味的，而假的粉條因為添加了染色劑或者是墨水，有墨水味。純紅薯粉條無異味，水不變色；相反如果聞起來會有一股很濃厚的臭，粉條泡過之后有霉、酸等異味，口感有沙土存在，質量可能有問題。

3.還可以使用火機燒一燒，取一根粉條用打火機燒一下，如果粉條能開出谷花并且發出燒焦的香味，說明是真粉條，如果發出的燒焦味是發臭的而且有明火出現，說明粉條是摻假的建議大家就不要購買了。

4.看韌性，這個是很好分辨的，真紅薯粉條的韌性其實是比較差的，通常都是一折就容易斷的，而摻假的韌性非常好，那是因為假的紅薯粉里多半摻了明膠的緣故，這樣的假粉條價位很低，口感很差，較好的紅薯粉條在煮熟后很軟、筋道，吸水能力強，粗細可以漲到原來的2倍，次品則膨脹指數小，多數嚼不爛。

麗星自動化紅薯粉條加工設備

紅薯粉條是我國家家戶戶、大街小巷常見的美食，傳統的粉條生產是純手工制作的，隨著科技的發展，自動化紅薯粉條生產設備已經逐漸代替人工，成為粉條制作的主要方式。

麗星大型自動化紅薯粉條生產設備，采用封閉式的作業空間，該粉條生產線產量從2噸-12噸的都有，自動化PLC操作，無需明礬添加，升級蒸汽換熱系統。這條粉絲加工生產線機械能夠實現幾小時從淀粉入機到干粉條成品出機，生產過程自動化、封閉式運行，流水線工藝。不受季節天氣影響，不需要建冷庫、不需要晾曬場地，無開粉廢水排放。