薯類加工市場分析：

由于近些年人工成本增加，國民對飲食健康的重視，使越來越多紅薯等薯類種植區的大戶們，在規劃投資新建一個粉條廠，選定紅薯粉條機的時候，更看重設備的自動化程度，材質以及成品質量等問題。紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素以及多種礦物質，因其投資小、高適應性、管理簡單，畝均產值大，使得近些年全國范圍內的紅薯種植區域越來越多，紅薯深加工低投入、風險小、需求大、、可延伸發展至產業鏈等優點，使得近年來開展紅薯深加工項目越來越受社會各界的關注，關注投資紅薯粉條廠的用戶也越來越多。

你知道什么是馬鈴薯粉絲嗎？

馬鈴薯別名洋芋、土豆等等，馬鈴薯制作粉條的工藝，從600年前傳承到現在，從開始的純手工制作、到半機械化半手工、再到現如今的全機械化粉條流水線，已經有了3次大的技術改革。

粉條/粉絲的定義：以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類淀粉為主要原料，經和漿（打糊）、成型、冷卻、干燥或不干燥（冷藏或冷凍>等工序制成的條狀或絲狀非即食性食品。標準明確規定：粉條的絲徑為＞1mm以上；粉絲的絲徑≤1mm，用絲徑區分粉絲粉條。

自動化鋪漿式粉絲加工設備

鋪漿式粉絲設備以日本粉絲加工技術為根底，汲取國內外自動化粉絲加工技術與設備優點，精心研制而成，該生產線自動化運轉，所生產的精制粉絲質量好、晶瑩透明、外觀條直、口感細膩，勁道耐煮，不化條，不酥條，不混湯，在市場深受消費者的喜歡。

鋪漿式粉絲設備工藝流程：

預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫（進冷風）→定長橫切→包裝。