直鏈淀粉測定儀是一種即可供實驗室使用，又可用于生產現場分析測試的直鏈淀粉分析儀。該儀表是糧食部門和食品加工部門提高糧食直鏈淀粉檢測水平與效率的理想檢測儀器。本產品可和電腦連接，通過軟件實現監控、數據統計、分析等功能。直鏈淀粉測定儀可檢測的糧食種類包括優質稻谷、優質大米、鮮食玉米、谷子籽粒、小麥、薯類、板栗、高粱、葛根和豆類等。使用直鏈淀粉測定儀來測定這些糧食中的直鏈淀粉含量，不僅可以評價糧食品質，為糧食的加工、運輸和儲藏等提供重要的參考依據。
直鏈淀粉測定儀特點
1、采用激光光源，激光光源具有很高的單色性，可以很大程度的減小朗伯－比爾定
2、律中非單色光引起的偏離，更好地保證了測量的高靈敏度和準確度。
3、采用脫脂與不脫脂的前處理方法，都能達到檢測精度。
4、采用 ARM微處理器作為主控核心，嵌入式操作系統。
5、4寸液晶顯示，中文菜單操作。
6、測量結果由程序進行線性化，精度高。
7、選配的微型打印機可記錄測量結果及日期與時間，便于保存備用。
8、能夠與電腦上位機通訊，實現數據可視化管理及分析。
9、上位機軟件可直接控制直鏈淀粉測試儀，方便操作。
直鏈淀粉測定儀是用于稻谷中淀粉含量測定的儀器，直鏈淀粉含量能夠直接影響大米品質，影響大米蒸煮中水分的吸收、體積擴張及米飯的粘稠和松散性。大米中的直鏈淀粉含量高，大米的韌性口感較低，彈性差，反之直鏈淀粉含量低，支鏈淀粉含量高的大米，煮熟后的粘性也較高，韌性、彈性也不錯。因此我們可以根據需要利用儀器檢測大米中的直鏈淀粉含量以挑選適合自己口感的大米。
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