恒宇HA-1B型

（透明低稠型懸浮劑的應用）

一、 參考配方（%）：

二、特征：

   耐高溫懸浮性能好（75度以下）,透明性能好，制成的成品穩定性好。

三、操作工藝：

1. 白糖、食鹽及恒宇HA-1B干拌混勻，在邊攪拌下慢慢加入50℃左右水中。

2. 定量。

3. 燒料至92℃，保溫10分鐘。

4. 保溫過程中加入甜蜜素、AK糖及阿斯巴甜；加入。

5. 檸檬酸及檸檬酸鈉用水溶解。

6. 漿料冷卻至85℃左右，加入用水溶解的酸，加入色素及香精。

添加果肉、灌裝、封口。

8．采用85℃、15分鐘滅菌。

9．迅速冷卻至常溫；待漿料與果肉滲透均勻后，搖勻即可。

注：懸浮劑用量與氣溫有關，夏天用量適當大些，冬天用量適當小些

四、該復合乳化穩定劑的執行標準：Q/HHY01-2008。