法定編號：

CAS： 4468-02-4 （二水）

分子式 ：

C₁₂H₂₂O₁₄Zn（無水），C₁₂H₂₂O₁₄Zn -₂H₂O（二水）

分子量：

455.68（無水），491.71（二水）

性狀：

本品為白色結(jié)晶性或顆粒性粉末；本品在沸水中極易溶解，在水中溶解，在無水乙醇、氯仿或中不溶。

產(chǎn)品指標(biāo)：

用途：

營養(yǎng)增補劑（鋅強化劑）。

：

  1 ． GB14880-1994 乳制品230-470mg/kg,嬰幼兒食品195-545 mg/kg，飲液及乳飲料40-80mg/KG, 谷類及其制品160-320mg/KG,食鹽800-1000mg/KG。
  2 ． GB2760-2000, 軟飲料21.0-56 mg/kg
  3 ． 《食品中鋅衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 13106- 1991）的規(guī)定（以鋅計）: 糧食（成品糧） ≤ 50 mg/KG，豆類及制品 ≤ 100 mg/KG，蔬菜 ≤ 20 mg/KG，水果 ≤5 mg/KG，肉類（畜、禽） ≤ 100 mg/KG，魚類 ≤ 50 mg/KG，蛋類 ≤ 50 mg/KG，鮮奶類 ≤ 10 mg/KG，奶粉 ≤ 50 mg/KG，飲料 ≤ 5 mg/KG。

毒性：

1．LD50? 小鼠口服1.93±0.09kg/kg體重（雌性）；? 2.99±0.1g/kg體重（雄性）。?
2．GRAS? FDA-21CFR 182.8988；182.5988。
3．致突變試驗? 骨髓微核試驗及小鼠睪丸染色體畸變試驗均無致突變性

包裝儲運：

25kg/ 復(fù)合紙袋。或按用戶要求。儲存于干燥，陰涼，通風(fēng)處。

保質(zhì)期：

在符合規(guī)定的貯運條件和包裝完整，未開啟封口的情況下，保質(zhì)期為兩年。