司盤-80
藥物別名：失水脂肪酸酯
性能：本品為黃色油狀液體。溶于熱的乙醇、、甲醇及四氯化碳，微溶于、石油醚、能分散于熱水中，是高級親油性乳化劑，具有很強的乳化、分散、潤滑作用，可與各類表面活性劑混用，尤其適應與吐溫－60，復配使用效果更佳。HLB值4.7，熔點52－57℃。
作用：食品中作乳化劑、分散劑。還可用于醫藥、化妝品生產中作 W/O 型乳化劑、穩定劑、增塑劑、潤滑劑、干燥劑；紡織工業中作柔軟劑、抗靜電劑、整理劑。石油和涂料工業乳化劑
應用范圍及用量：植物蛋白飲料、牛乳、氫化植物油、冰激凌、麥乳精、人造奶油、巧克力、面包、糕點和奶糖，zui大使用量為1.5g/kg；在果汁（味）型飲料中zui大使用量為0.05g/kg; 還可用于蔬菜和水果的保鮮（涂膜），按生產需要適量使用。