馬來西亞話梅咸金桔 lime plum juice
 一年四季皆宜 即沖即飲梅子水
lime plum juice馬來西亞話梅咸金桔
規格：3kg

適用于飲料沖調、解暑

使用方法：開蓋即可沖調，有剩余的請包裝好，不建議放冰箱，那樣容易增加水汽導致變質，建議放在陰涼干燥處。

手工制作方法：

1、盆里倒入清水，撒入少許鹽，浸泡金桔10分鐘，清洗干凈后晾干、粗鹽;

2、把桔子用清水煮過，水稍沸騰，桔子變得飽滿光亮就可以，不要把桔子煮爛;(這個步驟可以省略)

3、用小籃子裝起桔子，瀝干水，風干一天;(如果省略第二步，那就需要多晾曬幾天至皮起皺方可)

4、把粗鹽用姜片略炒，備用;(不用姜片炒制也可以，換它種材料一起炒制也可以)

5、把桔子鋪滿罐底，撒一層鹽，鋪一層桔子，再撒一層鹽，塞滿罐 子，蓋上蓋子密封好;

7、兩三天后就可食用，但放置越久越入味。所以建議存放兩三年后再開始使用效果比較好，可以每年都制上一小罐。不建議放冰箱，那樣容易增加水汽導致變質，建議放在陰涼干燥處。

果皮中的含量高達70mg/g，全果含量43mg/g，幾乎可和獼猴桃比美，

     金桔此外尚有豐富的胡蘿卜素、蛋白質、脂質、無機鹽、鋅和鐵等微量元素，營養價值較高。