大閘蟹應該如何清洗比較干凈？

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  可以拿出平時旅行時旅館里提供的沒用過的牙刷，當然，用過的舊牙刷也成。將螃蟹倒到水池里，用1只手的大拇指和中指抓住螃蟹的左右兩側，而且1定要蟹殼朝上，按照本人多年來洗大閘蟹 的經驗，這種抓法不會讓蟹鉗夾到你的手指；另外1只手拿著牙刷，把螃蟹拿在開著的水管下，水量弄小點，然后將大閘蟹 翻過來，刷白肚皮和螃蟹腳和蟹鉗，注意，螃蟹毛1定要用力的刷，而且要用水不斷地沖洗，由于污垢zui容易藏匿在螃蟹毛中。洗完螃蟹后，弄個桶放1點水，把大閘蟹放到桶中，讓他們再呼吸呼吸。

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