大閘蟹應該如何清洗比較干凈?
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可以拿出平時旅行時旅館里提供的沒用過的牙刷,當然,用過的舊牙刷也成。將螃蟹倒到水池里,用1只手的大拇指和中指抓住螃蟹的左右兩側,而且1定要蟹殼朝上,按照本人多年來洗大閘蟹 的經驗,這種抓法不會讓蟹鉗夾到你的手指;另外1只手拿著牙刷,把螃蟹拿在開著的水管下,水量弄小點,然后將大閘蟹 翻過來,刷白肚皮和螃蟹腳和蟹鉗,注意,螃蟹毛1定要用力的刷,而且要用水不斷地沖洗,由于污垢zui容易藏匿在螃蟹毛中。洗完螃蟹后,弄個桶放1點水,把大閘蟹放到桶中,讓他們再呼吸呼吸。
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