α-亞麻酸的性狀：無色至淡黃色油液。
α-亞麻酸的用途：營養增補劑
α-亞麻酸（α-Linolenic Acid）學名順－9，12，15十八碳三烯酸，α－亞麻酸是人體正常生長的必需脂肪酸之一，它具有的生理活性和醫藥價值，不僅自身具有顯著的降血脂作用，而且由其衍生的EPA和DHA亦較高的降血脂能力，有抑制血小板集聚作用，食用α-亞麻酸可防止人類動脈硬化癥，在體內能明顯抑制EAC腹水瘤， 6C3HED淋巴瘤及浮腺瘤的生長，亦有明顯減肥功能。主要來自于植物油料，目前主要問題是純度較低，我們已從原料來源較廣，價格便宜的植物油中分離出。因α-亞麻酸有一定油味，做成微膠囊化以擴大其應用范圍，目前小試驗成功
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