大豆異黃酮從豆粕中提取,大豆異黃酮的用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑
本品為黃色或淺黃色粉末狀.豆粕,胚芽乙醇提取.是大豆生長過程中形成的一類次生代謝產(chǎn)物。1995年,H.Adercreutz報道,異黃酮與哺乳動物的雌激素結(jié)構(gòu)相似,故而具備雌激素的多種生理活性,至此,成為學(xué)術(shù)界乃至關(guān)注的焦點(diǎn)。
異黃酮是黃酮類化合物中的一種,主要存在于豆科植物中,是大豆生長中形成的一類次級代謝產(chǎn)物。
鄭州錦德
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