簡介】
決明子膠是一種來自天然植物決明/決明子的胚乳的親水性膠體。
決明子是一種豆科類植物，主要成分是由半乳糖和甘露糖聚合形成的半乳甘露聚糖。
【特點】
1、容易擴散并且粘度隨溫度上升而增加。
2、粘度隨容易濃度增加而指數級增加。
3、中性多糖不受其他電解液存在的影響。
4、良好的冷凍解凍穩定性。
【應用】
在應用上，某些決明膠一系列產品對如下產品非常有益：冰淇淋、調味番茄醬、蛋黃醬、普通調味料、奶酪、甜點、果醬、湯、餐后甜點、寵物食品、肉類提取物以及新生兒食品等。
【儲存環境】
鄭州萬瑞達化工產品有限公司
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袋裝 箱裝 桶裝 25公斤包裝 一公斤包裝
簡介】
決明子膠是一種來自天然植物決明/決明子的胚乳的親水性膠體。
決明子是一種豆科類植物，主要成分是由半乳糖和甘露糖聚合形成的半乳甘露聚糖。
【特點】
1、容易擴散并且粘度隨溫度上升而增加。
2、粘度隨容易濃度增加而指數級增加。
3、中性多糖不受其他電解液存在的影響。
4、良好的冷凍解凍穩定性。
【應用】
在應用上，某些決明膠一系列產品對如下產品非常有益：冰淇淋、調味番茄醬、蛋黃醬、普通調味料、奶酪、甜點、果醬、湯、餐后甜點、寵物食品、肉類提取物以及新生兒食品等。
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