什么樣的咖啡壺具更好用

在挑選咖啡壺的時候，我們應根據自己要泡的咖啡來挑選合適的咖啡壺，市場上比較主流的咖啡壺主要有美式、日式和意式三種，選購咖啡壺通常是在這三種里面挑選，那么哪種咖啡壺更好呢？

1、美式咖啡壺 美式咖啡壺基本上是用電力悶煮的咖啡機，適合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨顆粒略細，口味偏苦澀。美式咖啡壺有保溫功能，但保溫時間過長，咖啡就容易變酸。

2、日式咖啡壺 日式咖啡壺底座帶個酒精燈，上面有兩只玻璃球。將下面玻璃球的水加熱，產生水蒸氣，將下球體的熱水推至上壺，待下壺冷卻后再把上面玻璃球中萃取的咖啡吸回來。用日式咖啡壺燒制咖啡，需要一定的技術，要用手去晃動下面的酒精燈，以控制溫度，適合有時間有閑情的人使用。

3、意式咖啡壺 是種通過高壓高溫讓蒸汽快速通過咖啡粉萃取咖啡的機器，煮咖啡的溫度在90度-98度之間，意式咖啡壺溫控做得相當好。家用的意式咖啡壺往往還帶一支打奶泡的嘴，做卡布奇諾；另外往往還有將杯子保溫的功能，這個細節很重要，涼的杯子盛咖啡，口感就差了。