飲食業(yè)油煙污染擾民問題，已經(jīng)成為城市居民環(huán)保投訴熱點(diǎn)之一。為了進(jìn)一步提升城區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量，規(guī)范餐飲業(yè)油煙污染治理，減少群眾投訴，執(zhí)行新修訂的《大氣污染法》，將進(jìn)一步對飲食業(yè)油煙污染的監(jiān)督管理。在此基礎(chǔ)上，將積極做好階段組織實(shí)施和檢查監(jiān)督指導(dǎo)工作，加大下達(dá)整治任務(wù)的各餐飲業(yè)檢查監(jiān)督力度和頻次，掌握工作進(jìn)度，督促其按期完成油煙整治任務(wù)，實(shí)現(xiàn)污染物穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放。

根據(jù)國內(nèi)政策措施的積極推進(jìn)和實(shí)行，使得工業(yè)企業(yè)引發(fā)的大動染問題基本得到規(guī)制，大氣污染問題有所減輕。但是餐飲行業(yè)污染問題隨著餐飲業(yè)的發(fā)展而不斷增多，已成為當(dāng)前影響居民生活的重要污染問題之一，因此采取必要的措施已成為一種必然，是大勢所趨。

隨著餐飲企業(yè)越來越多，分布范圍越來越廣，餐飲業(yè)對大氣環(huán)境的影響日益嚴(yán)重，油煙污染作為大氣污染的“三大殺手"之一，對 的貢獻(xiàn)占到 13% 以上。而油煙投訴也一直是各大城市的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問題，已成為市區(qū)投訴的主要內(nèi)容，在環(huán)保投訴中占據(jù)高達(dá)40%—70%的比例。隨著餐飲企業(yè)越來越多，分布范圍越來越廣，餐飲業(yè)對大氣環(huán)境的影響日益嚴(yán)重，油煙污染作為大氣污染的“三大殺手"之一，對 的貢獻(xiàn)占到 13% 以上。而油煙投訴也一直是各大城市的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問題，已成為市區(qū)投訴的主要內(nèi)容，在環(huán)保投訴中占據(jù)高達(dá)40%—70%的比例。主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

油煙是空氣污染的主要因素之一，每年有160萬人死于油煙所導(dǎo)致的肺癌。食用油受熱之后會產(chǎn)生300多種有害物質(zhì)，其中DNP(多環(huán)芳香烴類化合物)是主要致癌物，長期吸入油煙，會導(dǎo)致氣管炎、，誘發(fā)多種呼吸道疾病，降低人體，油煙中含有致癌物苯并芘，苯并芘可導(dǎo)致人體細(xì)胞染色體的損傷，長期吸入可誘發(fā)肺臟組織癌變。

油煙檢測

01.什么是油煙檢測

油煙檢測，是科學(xué)管理油煙和餐飲行業(yè)監(jiān)督的基礎(chǔ)，是環(huán)境保護(hù)的基礎(chǔ)性工作。油煙監(jiān)測的核心目標(biāo)是提供餐飲行業(yè)油煙質(zhì)量現(xiàn)狀及變化趨勢的數(shù)據(jù)，判斷油煙質(zhì)量，評價當(dāng)前主要環(huán)境問題，為環(huán)境管理服務(wù)。

02.為什么要做油煙檢測

油煙是廢氣之一，大量排放油煙不僅會污染墻面、空氣、影響附近住戶生活，還會加劇溫室效應(yīng)、造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。因此，為了減少碳排放，保護(hù)綠水青山，減少油煙排放是必然的。

當(dāng)然，大的必要性，是要查啊！目前，已經(jīng)將環(huán)境保護(hù)升級為法治層面，擁有油煙排放合格證才能涉足餐飲業(yè)已經(jīng)是大勢所趨。

03.油煙檢測存在的問題

1.餐飲企業(yè)眾多、分布廣，人員有限，很難進(jìn)行快捷監(jiān)管。

2.傳統(tǒng)油煙檢測方法為取樣法，樣品需帶回實(shí)驗(yàn)室分析、高、效率低、步驟繁瑣、時效性差。

3.部分地區(qū)采用便攜式油煙檢測儀，能現(xiàn)場得出油煙數(shù)據(jù)，但是仍需人工上門，監(jiān)測范圍有限，覆蓋率低，無法24小時實(shí)時監(jiān)測。

4.餐飲單位在人員走后不正常開啟油煙凈化設(shè)備也很難發(fā)現(xiàn)，需要餐飲單位自律。

5.餐飲單位數(shù)據(jù)需要人工登記篩選后錄入系統(tǒng)，工作繁瑣，查找方式落后。

04.油煙檢測怎么做

做檢測的方法有很多，安裝油煙檢測儀、自己買檢測設(shè)備檢測都可以，當(dāng)然方便的方法還是聯(lián)系的第三方環(huán)境檢測公司。擁有資質(zhì)的檢測公司可以快速、準(zhǔn)確的測定出各類參數(shù)，并出具承認(rèn)的檢測報告——一份需要的合格證書。只要付出一定報酬，就能毫不操心的拿到檢測結(jié)果，何樂而不為呢？

05.油煙檢測標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到

需要注意的是，檢測公司只負(fù)責(zé)檢驗(yàn)油煙的參數(shù)是否達(dá)標(biāo)，并不具備顛倒黑白的特權(quán)，因此想要拿到合格的油煙檢測證明，還需要企業(yè)自己上心維護(hù)。在此，明輝佳誠檢測提供以下幾個途徑：

安裝油煙凈化器。直接排放的油煙沒幾個是合格的，因此油煙凈化器可以算是餐飲界的品。油煙凈化器的安裝需要嚴(yán)格遵守標(biāo)準(zhǔn)，比如煙道口的位置、規(guī)格，濾網(wǎng)有無效果、管道長度及擺放等。

定期清洗、保養(yǎng)凈化器。凈化器的濾網(wǎng)是否清潔是影響過濾效果的一大因素。濾網(wǎng)會在長年累月中沾染大量凝結(jié)的油氣，此時及時的清洗可以凈化器的效率，降低被部門罰款的風(fēng)險

及時更新油煙合格證明。油煙檢測是長期的事情，但檢驗(yàn)報告是有時效性的，市面上常見的檢測報告大多為半年期和一年期。當(dāng)油煙檢測報告即將到期時，一定要記得及時進(jìn)行新的油煙檢測。

讓檢測服務(wù)大眾，讓安全遍及社會

明輝佳誠檢測成立于2018年，是國內(nèi)第三方環(huán)境檢測、公共場所衛(wèi)生檢測機(jī)構(gòu)，以“化、網(wǎng)格化"為發(fā)展戰(zhàn)略，為客戶提供“智慧 快速、"的環(huán)境檢測服務(wù)。

明輝佳誠檢測取得CMA檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書，并于2018年11月通過資質(zhì)評審，獲得325項(xiàng)環(huán)境檢測資質(zhì)；于2020年1月通過擴(kuò)項(xiàng)資質(zhì)評審，獲得189項(xiàng)環(huán)境檢測資質(zhì)；于2020年8月通過次擴(kuò)項(xiàng)資質(zhì)評審，獲得625項(xiàng)環(huán)境檢測資質(zhì)。

公司主營業(yè)務(wù)為環(huán)境檢測，主要包含水質(zhì)檢測、廢氣檢測、室內(nèi)空氣檢測、噪聲檢測以及土壤檢測業(yè)務(wù)。現(xiàn)有工作人員60人，其中專職檢測人員50人，環(huán)保博士2人、環(huán)境碩士5人、環(huán)境本科20人。共有1800㎡集檢測與研發(fā)為一體的綜合性檢測實(shí)驗(yàn)基地，并配備的檢測設(shè)備、技術(shù)團(tuán)隊(duì)及的質(zhì)量管理，致力于為客戶提供水、氣、聲、土壤、環(huán)境等領(lǐng)域的檢測及風(fēng)險管理一站式服務(wù)，出具的報告具有社會公信力和科學(xué)性。

四川明輝佳誠檢測技術(shù)有限公司，位于四川省成都市金牛區(qū)韋家碾，公司主要從事水氣聲監(jiān)測、工廠環(huán)境檢測、民用建筑工程環(huán)境質(zhì)量檢測、室內(nèi)空氣質(zhì)量檢測、公共場所衛(wèi)生檢測、學(xué)校衛(wèi)生檢測及消毒衛(wèi)生檢測等。