基本信息級別：食品級有效物質(zhì)含量：99％主要用途：增稠劑包裝規(guī)格：25kg/袋執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB29949-2013CAS：9000-01-5阿拉伯膠，又稱阿拉伯樹膠，來源于豆科的金合歡樹屬的樹干滲出物，因此也稱金合歡膠。阿拉伯膠主要成分為高分子多糖類及其鈣、鎂和鉀鹽。主要包括有樹膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。品質(zhì)良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色，且顆粒大而圓，主要產(chǎn)于非洲阿拉伯膠曾經(jīng)是食品工業(yè)中用途*廣及用量*的水溶膠，年需要量仍保持在大約 4-5 萬噸 。阿拉伯膠還可以廣泛用于飲料生產(chǎn)，比如在軟飲料濃縮汁的生產(chǎn)中它可以穩(wěn)定風(fēng)味和精油。它也被應(yīng)用于糖果制造，像傳統(tǒng)的硬（酒）橡皮糖、軟糖，也可以作為棉花糖的泡沫穩(wěn)定劑。