基本信息是否進口：否級別：食品級有效物質含量：99％主要用途：食品包裝規格：25kg/桶執行標準：GBCAS 羧甲基纖維素鈉別名 纖維素膠、改性纖維素、CMC性狀 白色或微黃色粉末，無臭，無味，易溶于水成高黏度溶液，不溶于乙醇等多種溶劑。在水中的分散度與醚化度和其相對分子質量有關。1%水分散液的pH為。羧甲基纖維素鈉溶液黏度受其相對分子質量、濃度、溫度及pH的影響，且與或羥丙基纖維素、明膠、黃原膠、卡拉膠、槐豆膠、瓜爾膠、瓊脂、海藻酸鈉、果膠、阿拉伯膠和淀粉及其衍生物等有良好的配伍性（即協同增效作用）。pH7時，羧甲基纖維素鈉溶液的黏度*，pH4-11時，較穩定。以堿金屬鹽和銨鹽形式出現的羧甲基纖維素可溶于水。二價金屬離子Ca2+、Mg2+、Fe2+可影響其黏度。重金屬如銀、鋇、鉻或Fe3+等可使其從溶液中析出。如果控制離子的濃度，如加入螯合劑檸檬酸，便可形成更粘稠的溶液，以至于形成軟膠或硬膠用途增稠劑、懸浮劑、穩定劑、保形劑、成膜劑、膨化劑和保鮮劑。