草酸，即乙二酸，簡(jiǎn)單的有機(jī)二元酸之一。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式HOOCCOOH。它一般是無(wú)色單斜片狀或棱柱體結(jié)晶或白色粉末，對(duì)人體有害，會(huì)使人體內(nèi)的酸堿度失去平衡，影響兒童的發(fā)育，草酸在工業(yè)中有重要作用，草酸可以除銹。草酸遍布于自然界，分布于植物、動(dòng)物和真菌體中，并在不同的生命體中發(fā)揮不同的功能。 研究發(fā)現(xiàn)百多種植物富含草酸，尤以菠菜、莧菜、甜菜、馬齒莧、芋頭、甘薯和大黃等植物中含量，由于草酸可降低礦質(zhì)元素的生物利用率，在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導(dǎo)致腎結(jié)石，所以草酸往往被認(rèn)為是一種礦質(zhì)元素吸收利用的拮抗物。氧化法草酸無(wú)氣味、合成法草酸有味。150~160℃升華。在高熱干燥空氣中能風(fēng)化。易溶于乙醇。溶于水。微溶于。不溶于苯和氯仿。

主要用途：用作絡(luò)合劑、掩蔽劑、沉淀劑、還原劑。分析中用以檢定和測(cè)定鈹、鈣、鉻、金、錳、鍶、釷等金屬離子。顯微鏡分析檢驗(yàn)鈉和其他元素。沉淀鈣、鎂、釷和稀土元素。校準(zhǔn)和硫酸鈰溶液的標(biāo)準(zhǔn)溶液。

漂白劑。助染劑。也可用來(lái)除去衣服上的鐵銹建筑行業(yè)在涂刷外墻涂料前、由于墻面堿性較強(qiáng)應(yīng)先涂刷草酸除堿。

醫(yī)藥工業(yè)用于制造、、四環(huán)素、、、12、妥等。

印染工業(yè)用作顯色助染劑、漂白劑、醫(yī)藥中間體。

塑料工業(yè)用于生產(chǎn)聚氯乙烯、氨基塑料、脲醛塑料。

用作酚醛樹(shù)脂合成的催化劑，催化反應(yīng)溫和，過(guò)程比較平穩(wěn)，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。草酸丙酮溶液能催化環(huán)氧樹(shù)脂固化反應(yīng)，縮短固化時(shí)間。也用作合成脲醛樹(shù)脂、三聚氰胺甲醛樹(shù)脂的pH值調(diào)節(jié)劑。還可加入縮甲醛水溶性膠黏劑中提高干燥速度和粘接強(qiáng)度。亦用作脲醛樹(shù)脂的固化劑、金屬離子螯合劑。可用作KMnO4氧化劑制備淀粉膠黏劑的促進(jìn)劑，加快氧化速度，縮短反應(yīng)時(shí)間。

作漂白劑 草酸主要用作還原劑和漂白劑，用于生產(chǎn)抗菌素和等以及提煉稀有金屬的溶劑、染料還原劑、鞣革劑等。 草酸還可用于鈷-鉬-鋁催化劑的生產(chǎn)、金屬和大理石的清洗及紡織品的漂白。 用于金屬表面清洗和處理，稀土元素提取、紡織印染、皮革加工、催化劑制備等。

作還原劑 在有機(jī)合成工業(yè)主要用于生產(chǎn)對(duì)苯二酚、、草酸鈷、草酸鎳、沒(méi)食子酸等化工產(chǎn)品。 塑料工業(yè)用于生產(chǎn)聚氯乙烯、氨基塑料、脲醛塑料、漆片等。 染料工業(yè)用于制造鹽基品綠等。 印染工業(yè)可代替乙酸，用作色素染料的顯色助染劑、漂白劑。 醫(yī)藥工業(yè)用于制造、、四環(huán)素、、。 此外，草酸還可用于合成各種草酸酯、草酸鹽和草酰胺等產(chǎn)品，而以草酸二乙酯及草酸鈉、草酸鈣等產(chǎn)量。

作媒染劑 草酸銻可作媒染劑，草酸鐵銨是印制藍(lán)圖的藥劑。

除銹功能 草酸可用來(lái)除銹。不過(guò)使用時(shí)要小心，草酸對(duì)不銹鋼有較強(qiáng)的腐蝕性。濃度高的草酸也容易腐蝕手。并且生成的酸式草酸鹽溶解度很大，但有一定毒性。使用時(shí)，不要吃或喝就行了。 皮膚接觸草酸后，應(yīng)及時(shí)用水清洗。