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左旋肉堿外觀為白色晶狀體或白色透明細粉，略有特殊腥味，極易溶于水。
中文名左旋肉堿
外文名L-carnitine; L-CN; (R)-3-Carboxy-2-hydroxy-N,N,N-trimethyl-1-propanaminium innersalt
別 名L-肉堿；L-肉毒堿；維生素BT；左式肉堿；L-β-羥基-γ-三甲銨基丁酸、(R)-3-羧基-2-羥基-N,N,N-三甲基丙銨內鹽
化學式左旋肉堿7H15NO3
分子量161.20(按2011年國際相對原子質量)
CAS登錄號541-15-1
EINE左旋肉堿S登錄號208-768-0
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