有許多朋友都在問 市場(chǎng)上的柿餅多種多樣，怎樣挑選到品質(zhì)較好的柿餅?zāi)兀磕敲聪旅鏋榇蠹医榻B了幾個(gè)方法。

1.看外形：質(zhì)量好的柿餅個(gè)大扁圓，表皮不破，無腐爛變質(zhì)的情況。

2.看柿霜：柿霜厚白的質(zhì)量好，霜薄而灰白色次之，表面發(fā)黑或無霜的盡量不要購(gòu)買。另外，在選購(gòu)柿餅時(shí)還要注意辨別人工打粉的柿餅與自然上霜的柿餅，經(jīng)過人工打粉的柿餅柿霜層松散、容易脫落、粘手，而自然上霜的柿餅結(jié)霜層則不易脫落。

3.看肉質(zhì)：質(zhì)量好的柿餅為棕紅色，有光澤，無核或少核，肉質(zhì)軟糯潮潤(rùn)。

吃柿餅禁忌：哪些人不適合吃？

（1）禁忌一：脾胃虛寒的人不適合吃，因?yàn)槭溜炇呛缘氖澄铮绻闶菍儆谄⑽副容^虛寒的人士，會(huì)導(dǎo)致腹瀉或者引起腸道的一些疾病發(fā)生。

（2）禁忌二：痰濕內(nèi)盛的人不適合吃，痰濕是由于飲食不當(dāng)造成的；內(nèi)盛一般指胃中比較火熱，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)臭的情況等。這些人群是不能吃柿餅的會(huì)導(dǎo)致病情更加嚴(yán)重。

（3）禁忌三：孕婦產(chǎn)后、病后體弱、女性月經(jīng)期間這三類人也是不適合吃的，柿餅屬于寒性的食物，吃了會(huì)導(dǎo)致誘發(fā)其它疾病

柿餅不適合什么人吃

很多水果一般人都能夠食用，但柿餅不同于普通的水果。由于柿餅本身所含的物質(zhì)，因此在食用的時(shí)候有許多注意的地方。在食用柿餅時(shí)，要注意自己的身體狀態(tài)適不適合食用柿餅。柿餅不適合以下幾種人食用：

1、病患者：因?yàn)槭溜炛泻休^高的糖分，比如果糖、葡萄糖等，那么如果患，都不適宜食用高糖分的食物，因此也不可以食用柿餅。

2、脾胃不佳者：柿餅需要較強(qiáng)的消化能力，不過消化力不好，或者是患有腸胃疾病的人則不能食用柿子，否則會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)。