玉米

1、玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。

2. 玉米中含有的則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

3.玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。

4. 玉米中富含鎂、硒元素等，抑制腫瘤的生長。特別是玉米中還含有較多的，有健腦作用，它能幫助和促進腦細胞進行呼吸，在生理活動過程中，能清除體內廢物，幫助腦組織里氨的排除，故常食可健腦。

松仁

1. 松仁中富含不飽和脂肪酸，如、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病。

2. 松仁中所含大量礦物質如鈣、鐵、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分。

強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。

3. 松仁中高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用。是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。

4. 松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。

5. 松仁中的脂肪成分是油酸、等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。

6. 松仁中的磷和錳的含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。