
月桂酸(英文:Lauric acid),又稱為十二烷酸,是一種飽和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。雖然名為月桂酸,但在月桂油含量中只占1-3%。目前發(fā)現(xiàn)月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油44-52%、巴巴蘇籽油43-44%等。
月桂酸雖然屬于飽和脂肪酸,但其心血管疾病風險比其他飽和脂肪酸還要低。


用途
在塑料助劑、食品添加劑、香料工業(yè)、制藥工業(yè)方面有諸多應用。用于生產香皂、洗滌劑、化妝品表面活性劑和化學纖維油劑的原料;用于化妝品合成香料、香波和軟膏霜的原料;用于合成洗滌劑的中間原料,農副除草劑 和殺蟲劑,多種有機合成原料。



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