學名：硫酸銅CAS:7758-98-7
分子式：CuSO4·5H2O
分子量：249.7
性狀：藍色結晶或顆粒，或深藍色結晶性粉末，有金屬味，在空氣中緩慢分化，高于150℃，形成易吸水的無色無水硫酸銅，650度分解成氧化銅，易溶于水，呈酸性，溶于稀乙醇，不溶于無水乙醇。
質量標準：
指標名稱 國標
外觀 藍色粒狀晶體或粉末
硫酸銅，% 98.0-102.0
砷（以As計），ppm ≤3
硫化氫不沉淀物，% ≤0.3
鉛（Pb），ppm ≤4
鐵（Fe），% ≤0.01
用途：食品工業中用作營養強化劑，抗微生物劑，固化劑，加工助劑等。
包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋凈重25公斤。
儲運：應保持包裝完整，貯存在干燥、通風、清潔的庫房中，防水、防潮，應與有毒物品隔離堆放；該產品保質期為兩年。
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