- 基本信息
- 是否進口:否
- 型號:食品級
- 含量:99.8%
- 有效物質(zhì)含量:998%
- 類型:糕點保鮮劑
- 成分:丙酸鈣
- 包裝規(guī)格:1*25
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB
- 主要用途:防腐保鮮劑
- CAS:4075-81-4



中文名稱:丙酸鈣
CAS NO.4075-81-4
英文名稱 Calcium Propionate
EINECS 223-795-8
分子式 2(C3H6O2)CA
分子量 186.22
產(chǎn)品性能:丙酸鈣為白色結(jié)晶或白色晶體粉末或顆粒,無臭或微帶丙酸氣味。
產(chǎn)品用途:用作面包;糕點和奶酪的保存劑和飼料的防腐劑。作為食品保存劑的丙酸鹽,丙酸鈣主要用于面包,因為丙酸鈉使面包的ph值升高,延遲生面的發(fā)酵;糕點中多用丙酸鈉,因為糕點的膨松采用合成膨松劑。


























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