漂燙機包括工作箱、底座和四組支腿，四組支腿分別設置在底座端左前區域、左后區域、右前區域和右后區

域上，四組支腿分別與工作箱底端左前側、左后側、右前側和右后側連接，工作箱內設置工作腔，工作箱設

置有取放口，取放口與工作腔相通，并在取放口上設置有擋蓋，工作箱內底壁上設置有加熱板；漂燙機使用

時只需打開擋蓋，將水通過取放口注入工作腔內，并通過加熱板對其進行加熱，加熱完成后將需要漂燙殺青

的產品放入工作腔內進行漂燙，漂燙完成后打開控制閥，將熱水排出，然后將漂燙好的產品取出即可；漂燙

殺青的效果好，延長食品保質期，提亮產品色澤。

時間控制選用PLC來控制變頻調速器調整運行速度，控制范圍在3-30分鐘（根據用戶需要）。水位控制有浮

球式進水閥，水槽上部設有溢水口，下部設有排水閥，水槽缺水低于水位線浮球式進水閥自動打開注入自來

水，水位達到水位線浮球閥門自動關閉自來水，水位高于水位線，多余的水從溢水口排出.通過手動控制排

水閥的開啟的大小，控制水槽內的水的潔凈度和鹽度及耗水量，蒸煮機兩頭裝有排氣罩，實現車間空氣環境

的凈化。