面包糠設(shè)備使用的食品添加輔料，主要用于西餐炸牛排、炸雞腿、魚肉、海鮮產(chǎn)品、洋蔥圈等油炸涂裹輔料。我公司研制開發(fā)的面包糠生產(chǎn)線從拌料、擠壓、切斷到打碎、成型均自動(dòng)完成，占有人員少，操作方便、性能，無(wú)廢料、降低了生產(chǎn)成本，提高了生產(chǎn)效率。

面包糠設(shè)備工藝：擠壓膨化法

面包糠制作工藝流程：

配制材料—拌粉—上料—膨化—切斷—破碎—烘干—篩分—包裝

全套面包糠生產(chǎn)設(shè)備組成：

1.配料：工作人員根據(jù)配方配比稱重配料，配方中的每種材料占比不同，機(jī)器目前達(dá)不到自行計(jì)算，只能依靠人工進(jìn)行配料。

2.拌粉：主要機(jī)器：拌粉機(jī)、混料機(jī)、攪拌機(jī)。將配好的原料混合一定的水分進(jìn)行充分混合攪拌均勻。充分均勻攪拌才能在生產(chǎn)的時(shí)候進(jìn)行充分均勻膨化。

3.上料：主要為螺旋上料機(jī)，半自動(dòng)化可人工上料。將攪拌好的原料通過(guò)螺旋式提升運(yùn)送至主機(jī)喂料斗。節(jié)省人工并且不易撒料，減少浪費(fèi)節(jié)省人員成本。

4.雙螺桿擠壓膨化：主要機(jī)器：的多功能膨化機(jī)。喂料斗將原料喂進(jìn)主機(jī)機(jī)筒進(jìn)行雙螺桿擠壓膨化成長(zhǎng)條狀半成品。

5.切斷：主要機(jī)器為整形切斷機(jī)。長(zhǎng)條狀半成品進(jìn)入切斷機(jī)進(jìn)行整形切斷。減少氣孔并切成小段易于接下來(lái)使用。

6.提升：提升機(jī)，將烘干后的面包糠坯料提升至濕磨機(jī)。

7.濕磨：濕磨機(jī)，提升過(guò)來(lái)的面包糠坯料經(jīng)過(guò)濕磨機(jī)，打碎成針狀面包糠。

8.提升：主要為高提升機(jī)、斜高提升機(jī)。將切斷好的坯料提升進(jìn)多層烤箱。

9.烘干：主要為多層烤箱分為電烤箱和燃?xì)饪鞠洌髁虾幸欢ㄋ纸?jīng)過(guò)烤箱烘干至需要的干燥程度，可延長(zhǎng)期。

10.篩選機(jī)：將打碎后的面包糠通過(guò)分級(jí)篩選，篩選出需要的的產(chǎn)成品。

11.包裝：包裝機(jī)，將面包糠產(chǎn)成品分重包裝。