靜電式油煙凈化器的型號選擇就好像是一臺空調(diào)的選擇，要根據(jù)房間的在大小來選擇匹配的。相同的是，靜電式油煙凈化器的凈化效果能否達(dá)到環(huán)保要求也是跟凈化器的型號選擇息息相關(guān)的，油煙凈化器的選型要考慮煙罩的長度，灶頭的數(shù)量、風(fēng)機(jī)的風(fēng)量等因素，一般的中式和西式餐館都是以一個灶眼2000-3000m3/h的風(fēng)量進(jìn)行計算的，兩個灶眼風(fēng)量就要加倍，以此類推。

川菜、湘菜或者炒快餐的飯館，它們的油煙量和油煙濃度都會比一般的中西餐館高出許多，因此這類型的餐廳應(yīng)加大靜電式油煙凈化器的處理風(fēng)量，每個灶眼的風(fēng)量可算到3000-4000m3/h之間。還有很重要的一點(diǎn)是要根據(jù)周邊的環(huán)境選擇適合自己的低空或高空排放的凈化器，如果是有煙管直通樓頂上進(jìn)行排放的，且排煙口遠(yuǎn)離居民樓30米左右的，都應(yīng)該選擇高空排放油煙凈化器，否則就必須選擇低空排放油煙凈化器，才能有效降低油煙對周圍環(huán)境的傷害，合理排油煙，必要性還要考慮選擇除味設(shè)備進(jìn)行二次凈化。