諸城市齊昌機械科技有限公司
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高速斬拌機商用 辣椒 蒜末肉餡斬拌機 蔥姜剁碎機 蝦滑肉泥斬拌機對原料進行斬切,攪拌和乳化,防止原料肉中肌紅蛋白,脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化,破壞,從而保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。
可以自動將肉類切成世塊、碎塊、乳狀物,也可用于魚類、蔬菜、冰水等的粉碎加工,斬拌機是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬刀,將物料及輔料等斬切成餡料或泥狀料或不同大小的顆粒。齊昌斬拌機不僅能將肉塊、碎肉脂肪等主要原料精細地切碎、還能同時將其他原料和水、冰屑、附加品(填充劑)同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物、特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強。使物料的斬切時間短、溫升小,提高了物料的細膩度,保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和保質(zhì)期。
斬拌機產(chǎn)品特點:
全自動多功能肉類高速斬拌機 變頻調(diào)速餡料斬拌機 肉糜魚糜斬拌機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,堅固耐用,易清洗,噪音小,效率高,節(jié)能。斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為雙速,可以與斬刀任決速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。配有出料器,出料方便、干凈。該機主要由電器控制部分,傳動系統(tǒng),斬肉盤,斬刀軸,出料轉(zhuǎn)盤,刀蓋,出料槽等組成。
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