廣泛使用在葡萄酒、果酒、啤酒、醬油醋、醫藥行業的發酵、降溫至產品冷凍或冷藏。也能用于醫藥、食品行業中液體的降溫和貯存。

廠家可以為客戶設計、加工、安裝、調試設備。容量小的可在廠家制作、大罐可以在現場制作，免去了運輸的麻煩，也節省了費用，降低了成本。

其他附屬配置：液位及溫度均電子在線顯示。有發酵栓，側面手孔1只，有取樣閥，有噴淋，外循環管，配有擋料網，配射燈視鏡。有濁酒(兼做排污口)、清酒排出口，其它包括進料口、備用口、加熱或制冷介質進出口等。