真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。真空包裝機常被用于食品行業，因為經過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達到長期保存的目的。

　　食品真空包裝機

　　食品真空包裝機對香腸、肉制品、餅干等食品進行真空包裝。經過包裝后的食品可以防止霉變，保質、保鮮而延長產品的儲存期限，只需按動真空蓋可自動完成抽真空、封口。

　　單室/雙室

　　本設備類型的真空 只須按下真空蓋即自動按程序完成抽真空、封口、印字、冷卻、排氣的過程。經過包裝后的產品防止氧化、霉變、蟲蛀、受潮、可保質、保鮮而延長產品的儲存限期。

　　真空充氣包裝在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。其氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內保持正壓 ，以防止袋外空氣進入袋內，對食品起到一個保護作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有霉菌、等微生物的活性。其氧氣具有的生長繁殖，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。

　　1， 提升機加料經過上料盤，使物料集中到主振盤上，再通過主振盤的振動，使物料在主振盤上把物料均勻分布到線振盤中

　　2， 當上料盤中物料沒有或不夠被料位光電檢測器測出，就向主板發出信號，再通過主板向提升機發出給料信號加料。

　　3， 線振機振動，通過振幅和線振加料時間把物料送到每個緩沖斗中。

　　4， 步進電機工作，打開緩沖斗把斗中的物料送到稱重斗中，當參與組合的稱重斗放料或當稱重斗中物料不夠時，緩沖斗中的物料將會自動流入稱重斗中。

　　5， 物料在稱重斗中，通過傳感器產生重量信號，經過AD模塊處理變成數字信號并通過數據總線傳送給智能控制設備的主板

　　6， 主板上的CPU讀取并記錄每個稱重斗的重量，再通過計算、分析、組合、篩選，選出目標重量的組合稱重斗，并發出組合秤已稱好物料準備放料的就緒信號。

　　7， 當CPU收到包裝機發出的允許放料信號時，CPU就發出命令啟動驅動器驅動步進電機，打開被選中的稱重斗，把物料卸到斜槽中進入集料斗。如果沒有集料斗就直接進入包裝機，并向包裝機發出已經排料的放料信號。

　　8， 稱重斗放料后，緩沖斗會及時向稱重斗補料、稱重、組合，為下一次放料作準備。