酸奶機可以分為三大類：

一是全自動型，通電直接加熱，沒有控制電路，采用合適功率的加熱組件來控制溫度。

二是電子控制型，在機器中加入各種控制電路，比如溫度和時間控制，來控制加熱電路的通斷。可以看出，兩種酸奶機主要的區別就在于是否帶有控制電路。

三是可制冷的酸奶機，采用半導體制冷，自動低溫儲存。

四是不插電的酸奶機，采用保溫系統，用沸水提高溫度在降溫到酸奶的發酵溫度。

酸奶吧設備產品主要特點：

全不銹鋼制作，產品強度高，經久耐用。

貯奶桶外表面采用了拋光處理，美觀大方。

貯奶桶內表面采用磨砂工藝，焊縫平整，易于清洗。

桶口使用了食品級橡膠圈進行密封，符合安全衛生需求。

桶底腳環設計成R型，適合手持，便于傾倒奶汁。

由于酸奶內的活性乳酸菌在高溫下會被，所以如果不想喝太冰的酸奶，將酸奶擺放在室溫下回溫，然后在30分鐘內喝完，也可以用隔水加熱的方式加溫，但是溫度不可以超過40度，避免活性菌被。

全脂純酸奶的脂肪含量要≥3.1%，風味酸奶的脂肪含量要≥2.5%。如何判斷是全脂還是低脂酸奶？就看脂肪含量與上述指標相比，是高還是低。不過一般來說，包裝上不做什么特殊說明0脂、低脂的都是全脂酸奶。脂肪含量3.5%，這是一款全脂酸奶VS酸奶VS酸奶飲料不管是叫酸奶飲品，還是乳酸飲料，加了「飲品」、「飲料」兩個字，就證明這是“假酸奶"。這種飲品的蛋白質含量一般都不超過1%，無法與少2.3%的酸奶相比。 次數用完API KEY 超過次數限制