3、電解殺菌:在導電的溶液中,由于在電極和溶液界面上交換電子而引起的氧化還原反應,這種技術的反應分2種,一種是在外界電能的作用下發生的,一種是沒有外接電源而是靠外界的光能、熱能或者其他形式的能量激發而成。
4、交流電殺菌:一般是指果蔬汁類的液體物料內通過數百赫茲以下的低頻交流電微生物細菌的方法,其中有一種擴展使用方法,利用交流電的熱效應,也稱之為電阻加熱技術,它是利用連續流動的導電液體的電阻熱效應來進行加熱,以達到殺菌目的。
巴氏殺菌機做鮮奶過程方案特點:1、優化工藝過程,降低硬件成本,提高使用性能。2、自動化程度較高,隨機因素少鮮牛奶生產線,提高工作效乳品加工設備全套率。3、人員數量減少,勞動強度分配合理。4、布局簡潔美觀,物流通道順暢,占地面積小純牛奶加工設備。
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巴氏消毒的含義與來源:所謂巴氏消毒,也稱巴斯消毒,早用于牛奶的殺菌,其目的是_牛奶中存在的所有有害微生物包括一切致病菌。在巴氏消毒法發明前,歐洲因喝生牛奶或吃乳制品而染病的人不計其數。由于當時還未發明---素,因此而死的人也是不計其數。巴氏消毒法廣泛應用以后,因喝牛奶而染此病的人已很少見。但現在上也有一些人喜歡喝生奶,如我國的內蒙。據調查,在內蒙牧民肺---中,有10.6%的---有喝生牛奶的習慣。
















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