酸奶吧設備生產效率越來越高，這樣企業便能較低成產成本，滿貨期，高速包裝機要求和前道工序有相關銜接，這樣才能大幅度提高生產效率，也才能降低企業生產成本。可適應產品的更新變化，飲料包裝機械要有很好的靈活性及柔韌性，生產線允許在一定尺寸內可以有變化，因為產品的聲明周期遠遠短于設備使用壽命，而變更產品或包裝不用更換昂貴的包裝生產線。

質量識別

酸奶是由鮮牛奶發酵而成的， 富含蛋白質、鈣和維生素。尤其對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。但有很多酸奶已經被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點"，而商家正是利用這些“包裝"將它成健康食品。因此，在購買時選擇普通的酸奶，必要時自己加入一些水果。

酸奶出現品質問題（不凝固或凝塊不緊密、脆弱、乳清分離、稀湯狀）的原因很多

喝酸奶的注意事項：

1、要飯后2小時左右飲用，適宜乳酸菌生長的pH值酸堿度為5．4以上，空腹時胃液pH值在2以下，如飲酸奶，乳酸菌易被，保健作用減弱；飯后胃液被稀釋，pH值上升到3—5。

2、飲后及時漱口，隨著乳酸系列飲料的發展，兒童率也在增加,這是乳酸菌中的某些細菌在起破壞作用。

3、不要加熱，酸奶中的活性乳酸茵，如經加熱或開水稀釋，便大量，不僅的風味消失，營養價值也損失殆盡。