預防骨質疏松

充足的營養成分在預防和骨質疏松上起到了關鍵作用，而鈣、等微量元素為關鍵。酸奶所提供的非常高，并且把鈣元素和結合在一起，對骨骼的好處更明顯了。酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌，把牛奶中的乳糖分解成乳酸。乳酸和鈣結合時，被人體吸收，因此酸奶很適合更年期容易罹患骨質疏松癥的女性飲用。此外，它營造了一個腸胃道酸性的環境，也能幫助鐵質的吸收。

9．酸奶預防疾病。近日，研究表明疾病影響大腦黑質區域神經元，能夠導致這一區域的線粒體活動停止甚至細胞。研究者在研究中顯示提供基因DJ-1的兩個產品D-乳酸鈉或羥鹽能夠阻止甚至抵消線粒體活動停止與細胞這一過程，添加這兩種物質到培養的海拉細胞和線蟲C細胞中即可證明。線蟲恢復了線粒體的活性并且阻止了神經元的退化。他們還表明，這兩種物質能夠化解的毒性作用。

商用酸奶機的控制面板上裝有顯示的數字顯示器，操作按鈕和開關及四個顯示燈，發酵燈亮表示加熱器通電，冷凝和冷藏燈表示壓縮機開機和滅菌燈亮表示正在滅菌。

商用酸奶機的使用方法，具體如下：

(1)控制器的參數設置如下：

在待機狀態下，長按“SET"鍵2秒后，控制器進入參數設置狀態，左邊數碼顯示：

發酵時間設置符，右邊數碼管秒閃，范圍為(180-600)分鐘，按向上或者是向下鍵可以還變其值的大小。