衡石機械公司 是山東省食品加工設備行業研制生產的優質廠家，技術力

量雄厚，設計制造能力強，生產設施*，管理制度健全。本公司以“

服務為根，質量為本"為經營宗旨，以合理的價格，提供優質的產品和

*的售后服務，以客戶需求為導向，不斷創新，以提高客戶生產效率

為己任，為客戶帶來高效的現場解決方案。

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋

體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有

固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、

加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易

、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也

可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質

量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

炒鍋夾層鍋適用范圍：

制糖業：熬糖、花生糖、芝麻糖、瓜子糖、水果糖、軟糖、蜜餞、小米酥

、炒米糖等各種糖類

制醬業：果醬、肉醬、蠶豆醬、黃豆醬、辣椒醬、沙茶醬、火鍋底料等各

種醬料

餡料業：蓮蓉、果蓉、瓜蓉、豆蓉、豆沙等各種餡料

調味品業：復合調味料、膏狀調味品、方便面佐料等

制藥業：藥材加熱，攪拌等

日用化工業：日用化妝品的加熱，攪拌等

也可用于飲料、果汁，乳品，制酒與罐頭等食品加工及釀造。

作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮，攪拌混合

及濃縮之用。

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